导读：

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云南小伙陈杰，平时在单位上班，基本没时间陪女朋友，为此两人经常闹矛盾，不过，对于这些陈杰也是很无奈，因为两个人上班的地方相隔几十公里，而且还是各种山路，再加上交通不方便，所以两个人见面确实要比正常的情侣要少。

终于是周末了，陈杰马不停蹄的赶到女朋友那里，陪着各种逛街，还有吃凉拌等，此时，所有的烦恼也都烟消云散了。很多人对云南的凉拌可能不太熟悉，因为天气相对比较炎热，在这里万物皆可拌，不仅可以满足口舌之欲，同时还能起到消暑的作用。

那云南凉拌的价格贵不贵呢？云南小伙陈杰带女朋友吃凉拌，点了6个菜，花费80元，网友却说：太寒酸了。这其实是没有完全搞懂当地的饮食文化。

我们先看一下，这些凉拌都是些什么？为啥网友会说，太寒酸了，没有档次呢？

1、凉拌菌子

云南的菌子比较多，看着外形刚开始，以为是那种我们经常吃的平菇，但是仔细看一下又不是，这种菌子，是经过焯水之后，再搭配自己调制的料汁，接着给它拌匀，然后做出来的，看着应该味道是不错的。

2、凉拌牛皮

在当地人们特别爱吃牛皮，制作的方法，也是把它处理好，配上当地的一些香辛料，比如苤菜根，就是拿来拌的最多的，此外，还有芫荽以及香葱之类的，这个看着非常的入味，牛皮吃起来很爽口，带着一定的韧劲。

3、凉拌臭豆腐

陈杰表示这个菜，闻着会特别的臭，很多人吃不习惯，不过他女朋友很喜欢吃，每次吃凉拌的时候，都会点上这样一道菜，这个臭豆腐，搭配着当地的一个芹菜，拌出来，臭味夹杂着芹菜的香，很是特别。

4、炸茄子

这个炸茄子在当地也是很多人喜欢吃，里面非常的软糯，而且比较的鲜甜，外面裹着一层淀粉还有面粉，吃起来外酥里嫩，吃在嘴里是那种甜味，让人越吃越想吃，两个人吃上这样一碗，还觉得不是很过瘾。

5、凉拌笋子

这个笋子切的片非常的薄，所以拌出来会特别的入味，关键是很软面，并且这个笋子也特别的白，笋子进行焯水煮透之后，搭配着一些花椒面，还有辣椒等，还是比较开胃的。

6、凉拌米干

这个可以说是菜也可以说是主食，米干是米浆做的，很软，搭配着准备好的一个柠檬汁，吃起来酸辣爽滑，非常的开胃，在天气炎热的时候，如果可以吃上一碗柠檬味的凉拌米干，还是比较舒坦的。

当陈杰把这些美食晒到朋友圈，很多的网友表示，带女朋友吃这个也太寒酸了点吧！实际上，这个只是当地的凉拌，并不存在寒不寒酸，就好像吃下午茶一样，只不过不是咖啡糕点，而是换成了各种凉菜而已。

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