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吃鸡大省人民的电饭煲神作,皮香肉嫩连骨头都入味,几天不吃就馋!

来源:互联网    时间:2023-08-12 19:19:19

⚬ 听说没有一只鸡能活着飞出这个省是尊嘟假嘟啊?不过在偷懒这方面这道菜赢了!用电饭煲就能做,超级简单,厨房小白也能做。光看颜色就直流口水啦~


【资料图】

食谱作者@粤菜小厨娘mm:

“这是一道广东名菜,简单又好吃~”

厨友@欧欧莉薇亚

“很香很好吃,皮也不肥腻,简单好操作。”

by 厨友@Ann是安

“按照步骤来做很成功,谢谢分享!”

by 厨友@英_y67m

“照版煮,香喷喷,非常美味,老公儿子交口称赞!”

by 厨友@海里的一粒沙子

酱油鸡

‍食谱作者:粤菜小厨娘mm

用料

鸡 半只

生抽 半碗

老抽 适量

冰糖 5粒

姜 6片

葱 3根

做法

1.鸡清洗干净、控干水,鸡全身涂抹一遍老抽,上色更好看,再抹一层生抽,一层薄薄的盐腌制2小时(没时间的可以缩短腌制时间,或者不腌制)。

2.大葱切段、姜切片、半碗生抽备用(家里有香菜的可以放点,加香菜更香)。

3.电饭锅底擦干水分,锅底抹上几滴花生油,铺上姜片、葱,再倒上半碗酱油、小半碗清水和5粒冰糖,按下煮饭键煮大概20分钟,然后关火焖10分钟。

* 菜谱中用的是半只鸡,所以煮20分钟焖10分钟。如果用的是整鸡的话用料要加倍,烹饪时间也要适当延长。

4.期间可以用勺子把酱油淋倒鸡身上,这样上色比较均匀。还要记得给鸡翻身哦。

焖了10分钟拿出来颜色深了好多,放凉切块装盘就可以食用了,有条件可以撒点香菜。

做过的人说

女子口乞货:

快手美味!提前一天腌制,然后老抽喷壶上色。

文宝贝_wlxc:

麻麻的嘻嘻:

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